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Fraganter Schutzhaus
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Essen und Trinken

Die Gastgeber des Fraganter Schutzhauses verwöhnen dich mit einer ausgezeichneten Küche mit hauptsächlich regionalen Produkten aus Kärnten. Dazu gehören die Hüttenschlager, wie ein gschmackiger Schweinebraten und ein raffiniertes Gröstel sowie verschiedene Fischgerichte vom Kärntner Lachs und Saibling. Der Kaiserschmarren kennt hier auf der Hütte verschiedene Varianten, die Sie alle kosten sollten. Ein Schwerpunkt unserer Küche ist die Kärntner Brettljause, die sogar als Meter- Jausenbrote gerne in aller Munde sind! Auch hier gilt, die Produkte sind soweit möglich von bäuerlichen Betrieben aus Kärnten.

Besonders gediegen ist unsere Getränkekarte. Mit dem Paracelsus von Stiegl haben wir ein besonders gaumenverwöhnendes Hausbier (Zwickl) und die Weinkarte lässt für einen Berggasthof keine Wünsche offen.

Eine Bitte: Wir versuchen zwar vieles möglich zu machen, doch als Schutzhütte am Berg wirtschaften wir doch unter erschwerten Bedingungen. Daher bitten wir speziell bei Gruppen um Vorreservierung!

Gastronomie

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Martina & Robert Graimann
Großfragant 32
9831 Flattach

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